KGIN

Cà tím món ăn chữa bệnh của mọi gia đình

Cà tím vừa là món ngon vừa là bài thuốc chữa bệnh ung thư, lợi tiểu, hạ huyết áp...

Cà tím là món ăn ngon quen thuộc của nười dân Việt, Cà Tím không chỉ là thực phẩm có hương vị thơm ngon, mà trong cà tím cò có  nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và có tác dụng chữa bệnh rất tốt.

Hôm nay chúng ta cùng đi tham khảo công thức chế biến Cà tím thành những món vừa  ngon vừa bổ nhé!

1. Cà tím xào mã đề Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, hạ áp huyết.

catim

Nguyên liệu:

-  Cà tím 200g, mã đề 15g, hành 10g, gừng 5g, tỏi 10, dầu mè, nước tương (xì dầu) một lượng thích hợp.

Cách làm:

-  Cà rửa sạch, cắt miếng, mã đề làm sạch; hành cắt khúc, gừng cắt lát; tỏi bỏ vỏ, cắt khô.

-  Để chảo nóng đổ dầu vào, chờ dầu nóng bỏ gừng, hành vào phi thơm; rồi bỏ cà, mã đề vào trộn đều, bỏ muối và một ít nước vào xào chín là được. Mỗi ngày ăn một lần. 2. Canh gà, cà tím

-   Gà giò 1 con, cà tím 200g, sơn tra 15g, gừng 5g, hành 10g, dầu, muối một lượng thích hợp.

Gà làm sạch, bỏ nội tạng; cà tím rửa sạch, cắt miếng, gừng cắt lát; hành cắt khúc.

Để nồi nóng đổ dầu vào, cho gừng, hành vào phi thơm bỏ gà vào xào sơ.

Tiếp đó, đổ nước vào, bỏ cà, sơn tra, muối vào, nấu sôi bằng lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ nấu thêm chừng 30 phút là được. Mỗi ngày ăn một lần, dùng thay thức ăn. Có tác dụng tiêu thực tan ứ, giảm mỡ, hạ huyết áp.

2. Cà tím nhồi om Giảm huyết áp bằng các món chay

cachuacatim

Bổ sung thêm một món sốt cà chua ngọt thơm này vào trong thực đơn của bạn nhé, dễ làm mà ngon lắm đấy.

Nguyên liệu:

- 300 g thịt xay
- 2 quả cà tím lớn
- Hành lá, tỏi, cà chua, gia vị.

Cách làm:

- Cà tím nếu mua trái lớn cắt đôi bỏ phần ruột.

- Thịt xay ướp chung với 3 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu,1/2 muỗng bột năng, hành lá băm.

- Cho thịt xay nhồi vào cà tím.

- Dầu nóng cho miếng cà tím vào chiên sơ phần mặt thịt xay.

- Cà chua thái hạt lựu, cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi tiếp đến trút hết phần cà chua xào đến khi cà chua ra màu thì đổ thêm một bát con nước lọc và cho cà tím vào nấu tiếp 10 phút, nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị và tắt bếp.

- Bạn có thể thêm một muỗng tương cà để tạo màu cho nước sốt đẹp hơn.

 3. Canh gà, cà tím Có tác dụng tiêu thực tan ứ, giảm mỡ, hạ huyết áp.

catimnauga

Nguyên liệu:


Gà giò 1 con, cà tím 200g, sơn tra 15g, gừng 5g, hành 10g, dầu, muối một lượng thích hợp.

Cách làm:

- Gà làm sạch, bỏ nội tạng; cà tím rửa sạch, cắt miếng, gừng cắt lát; hành cắt khúc.

- Để nồi nóng đổ dầu vào, cho gừng, hành vào phi thơm bỏ gà vào xào sơ.

- Tiếp đó, đổ nước vào, bỏ cà, sơn tra, muối vào, nấu sôi bằng lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ nấu thêm chừng 30 phút là được.

- Mỗi ngày ăn một lần, dùng thay thức ăn. 

Bình luận

BQT rất vui khi bạn đã quyết định để lại comment. Chú ý tất cả comment đều được kiểm duyệt cẩn thận, xin đừng cố gắng spam hoặc quảng cáo. Hãy dùng tên của bạn khi comment, không sử dụng keyword trong ô Name. Xin cảm ơn.

Telex   VNI   Off
Xác nhận bạn không phải spam