KGIN

Những món ăn ngon dinh dưỡng cho người già răng yếu

Người lớn tuổi răng thường không còn nhiều hoặc có khi đã rụng hết, điều này khiến cho việc ăn uống của người già trở lên khó khăn hơn. Vì thế, nên cho họ ăn những món ăn mềm, dễ nhai, dễ nuốt.

Người lớn tuổi răng thường không còn nhiều hoặc có khi đã rụng hết, điều này khiến cho việc ăn uống của người già trở lên khó khăn hơn. Vì thế, người lớn tuổi nên ăn những món ăn mềm, dễ nhai, dễ nuốt. Trong bài viết này, mình sẽ tư vấn cho các bạn 3 món ăn ngon cho người già răng yếu:

1. Canh bí đỏ thịt với đậu xanh

Canh bí đỏ đậu xanh là một món ăn bổ dưỡng nhất trong các món ăn cho người già răng yếu. Để chế biến món ăn này vừa đơn giản lại không mất quá nhiều thời gian.

Những món ăn ngon dinh dưỡng cho người già răng yếu

Nguyên liệu:

Bí đỏ 500 g, thịt heo nạc 100 g, đậu xanh đã đãi vỏ 50 g. Hành lá, ngò, dầu, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt...  mỗi thứ một ít.

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn.Hành lá, ngò lặt rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt băm nhuyễn ướp với đầu hành lá giã nhỏ, chút nước mắm, tiêu...  Đậu xanh ngâm nước nóng.

Cho một lượng nước đủ dùng vào xoong nấu sôi, dùng muỗng múc từng viên thịt cho vào, vớt bỏ bọt. Nước sôi lại cho đậu xanh, bí đỏ vào nấu vừa mềm. Thêm nước mắm, đường... cho vừa ăn rồi nhắc xuống rắc thêm hành ngò.

2. Măng tây xào tôm cho người già yếu

Nếu bạn còn thắc mắc món ăn cho người già răng yếu là gì thì đây chính là câu trả lời cho bạn đó. Món ăn bổ dưỡng này rất tốt cho người già, đặc biệt đây còn là món ăn bổi bổ sức khỏe cho người ốm rất hiệu quả.

măng tây xào tôm

Nguyên liệu:

Măng tây 300 g, Tôm tươi 200 g, tỏi băm, dầu, nước mắm, tiêu... mỗi thứ một ít.

Cách làm:

Tôm rửa sạch lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Ướp chút muối, tiêu... Măng tây rửa sạch, lấy phần non cắt khúc chẻ đôi.

Chần sơ măng qua nước sôi với chút muối rồi vớt ra xả lại nước lạnh để ráo. Phi dầu tỏi thơm để tôm vào xào chin, cho tiếp măng tây vào xào nhanh nêm lại vừa ăn là được. Khi dùng, cho măng xào ra dĩa, rắc tiêu lên.

3. Bông bí nhồi tôm thịt

Đây là một món ăn đầy dinh dưỡng cho người lớn tuổi , tôm lột vỏ thơm ngon và mềm hơn. Đồng thời bông bí nhồi thịt bằm và tôm rất mềm và dễ ăn hơn, rất tốt cho người già.

bông bí nhồi tôm thịt

Nguyên liệu:

Bông bí 200 g, thịt nạc 100 g, tôm tươi 150 g, hành lá 2 tép, dầu, nước mắm, tiêu, đường... mỗi thứ một ít.

Cách làm:

Dùng kéo cắt bỏ nhụy của bông bí, rửa sạch, để ráo nước. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng rồi xắt hạt lựu. Thịt nạc băm nhuyễn. Hành lá lặt và rửa sạch, xắt nhỏ.

Trộn đều tôm, thịt, hành lá với chút muối, đường, tiêu... Nhồi từ từ tôm thịt vào từng bông bí, đem chiên vàng trong chảo ngập dầu đến khi thấy vàng là được.

Thúy Mơ

Bình luận

BQT rất vui khi bạn đã quyết định để lại comment. Chú ý tất cả comment đều được kiểm duyệt cẩn thận, xin đừng cố gắng spam hoặc quảng cáo. Hãy dùng tên của bạn khi comment, không sử dụng keyword trong ô Name. Xin cảm ơn.

Telex   VNI   Off
Xác nhận bạn không phải spam